如何做好吃的豆豉豇豆
有時一味簡單的調料就是一道畫龍點睛之筆,就好比豆豉對於豇豆來說,豆豉的加入使豇豆的口感不僅脆嫩爽口,而且更加的豉香濃鬱,鹹鮮中帶點微辣,非常下飯。更爲值得誇讚的是,這道菜真的超級簡單哦,短短的幾分鐘就能搞定。
操作方法
(01)豇豆掐去兩頭,再掐成小段,洗淨待用。
(02)鍋中加入足量水,大火燒開後,放入洗淨的豇豆汆水3分鐘左右,中間不要蓋蓋子。
(03)將汆熟的豇豆撈出,馬上放入冷水中沖涼,以保證豇豆顏色的翠綠。
(04)油鍋燒熱,把豇豆倒入大火翻炒。
(05)炒勻後,加入1勺豆豉香辣醬。
(06)大火翻炒均勻後再加入1小勺鹽和味精調味。
(07)快速翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
正宗蔥花千層餅的做法
蔥花千層餅的做法是比較複雜的,希望大家有耐心去學習它,因爲這道美食經常出現在我們的生活中,也經常被人們所提起的,蔥花千層餅,是一種非常美味又可口的美食,很多人第一次吃過蔥花千層餅之後,還會想吃第二次的,這就是蔥花千層餅的魔力,做爲吃貨的我們,同樣被這樣的美食,也...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...