酸梅辣椒燜牛血的做法
酸辣牛血,是一道非常好吃的家常菜,動物血最好吃最嫩滑就是牛血了,用酸梅、小米辣搭配牛血燜,做出來的成品酸辣嫩滑,味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
煮熟的牛血400克,小米辣、薑片、蒜米、香蔥適量,醃製過的酸梅4粒,2勺生抽、1勺料酒。
操作方法
牛血、和配料準備好。
把牛血切成厚片,【因爲牛血很脆滑容易碎,所以要切厚點】酸梅抓成果泥,然後和小辣椒、蒜米加適量的水攪拌均勻。
開火下油,放蒜米、小米辣進去爆香。
然後放牛血進去,加酸梅調料。
加適量的鹽、2勺生抽、下香蔥。
蓋上蓋子小火燜4分鐘左右。
開啟蓋子,加幾粒味精,小心地翻炒均勻,熄火。酸辣美味的牛血就做好了。
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
怎麼涼拌粉皮好吃
粉皮是用綠豆粉製作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多種多樣,其可涼拌,也可炒制,還可做成粉湯來吃,但涼拌粉皮是最常見的一種。下面小編就給大家介紹涼拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2釐米寬的長條,放盆裏,把蔥,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一點,胡蘿蔔去皮洗淨...
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將蔥姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...
-
涼拌芹菜花生米胡蘿蔔的做法
簡單的一款家常小涼菜,清涼爽口!早餐下粥,晚餐下飯。也是很好的下酒菜!操作方法(01)花生米洗淨。鍋裏放適量水,放入調料1和花生米煮熟!多放點鹽,花生才容易入味!大火煮開轉小火。(02)煮花生米的同時,把胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁或切段備用。(03)花生米煮好後,瀝乾水分,挑出裏面的調...