怎麼用微波爐做麪醬味烤翅？

烤翅用烤箱可以烤，用微波爐也可以烤；烤的時候因爲醃製的方法不同，就會形成不同風味的烤翅。今天小編給大家分享一下怎麼用微波爐做麪醬味烤翅。

操作方法

（01）雞翅的準備：通常，我們買的雞翅都是冰凍的；提前1小時將雞翅放入盆裏，加入適量的水，解凍；再清洗乾淨，瀝乾水分；

（02）雞翅的準備：將雞翅的兩面分別用刀劃痕——劃出1-2條深痕；加入適量的鹽、味精、糖、生抽、料酒，抓勻，醃製40分鐘以上；

（03）醬料的準備：今天用的兩個特殊的食材分別是麪醬和辣椒面；經小編實際操作後，建議麪醬也可以改用類似的、可以黏黏的醬，辣椒麪可以多加一點，口感更好；

（04）雞翅的醃製：將瀝乾水分的雞翅放入盆裏，加入適量的麪醬和辣椒麪，抓勻；醃製1小時以上；醃製的過程中，不時抓勻幾次，更能入味；抓勻的時候，也可以酌情再加點麪醬或者辣椒麪；

（05）開始烤雞翅：拿一個可以微波的盤子，將雞翅規則、平攤到盤子上，使之能夠受熱均勻；將盤子連同雞翅放入微波爐，選擇“中高火”，微波6或7分鐘；

（06）翻一面，繼續烤：待7分鐘時間到後，將烤翅連同盤子端出來，用筷子將雞翅一個個翻一面，再塗上適量的麪醬，再放回微波爐，依然是“中高火”，微波5或者6分鐘；

（07）試吃、完成：在微波了6分鐘後，通常雞翅就已經熟了；可以抓一小塊試吃一下，如果不夠熟，可以再塗點醬，再微波1-2分鐘；如果熟了，但是味道比較淡，就可以塗點海鮮醬，味道非常棒哦！

特別提示

用微波爐做烤翅要特別注意火候，如果不確定要烤多久，就每次烤1-2分鐘，再根據實際情況看是否需要再繼續烤。