海蝦粉絲煲的家常做法

天冷了，熱乎乎的燉菜更讓人喜歡，比如這道海蝦粉絲煲，鮮香可口，非常下飯。

操作方法

（01）肉糜中加入適量料酒香蔥末拌勻。

（02）粉絲用開水泡軟。

（03）海蝦室溫解凍後，用清水沖洗乾淨並瀝乾水分待用。

（04）油鍋燒熱，把肉糜倒入鍋中，大火炒開。

（05）將肉糜炒至變色後，倒入洗淨的海蝦。

（06）翻炒均勻後，加入1勺豆瓣醬。

（07）再加入1小勺生抽和白糖。

（08）炒勻後，把泡軟的粉絲倒入鍋中。

（09）煮開後一起倒入小砂鍋，並加入少許水，煮至湯汁收幹，撒上蔥花即可上桌了。