如何在家做黃豆燒肉好吃？

黃豆燒肉是一道大家經常吃到的菜餚，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）購買食材（1）腿肉，請買新鮮的，爲了節約時間你可以讓買肉的幫你把肉切好；（2）黃瓜，在購買的時候多留意一下有無蟲洞；（3）桂皮、八角、香葉，可以多買一些備用。

（02）食材處理（1）腿肉洗淨，裝盤備用；（2）桂皮等佐料洗淨備用；（3）蒜頭用刀背拍一下，去皮。

（03）將黃豆放入水中泡30分鐘，而後放入高壓鍋壓10分鐘，之後取出瀝乾，裝盤備用。

（04）把鍋燒熱，倒入腿肉，翻炒片刻。

（05）倒入瀝乾好的黃豆，和腿肉一起翻炒2分鐘。

（06）將桂皮、八角、香葉和蒜頭一同倒入，翻炒一分鐘。

（07）鍋中加入4碗水、1勺的味精、1勺的鹽和適量的老抽。

（08）蓋上鍋蓋燜煮，待鍋中水分塊蒸發完就可以出鍋了。

（09）一道美味可口的黃豆燒肉就做好了。