醋溜白菜的家常做法
用最簡單的食材做出美味的醋溜白菜,不會做菜的朋友們快來學學吧。
操作方法
(01)先把白菜洗乾淨,然後切成小塊,放在一旁備用。
(02)把蒜、姜切成末,放在一旁。
(03)拿一個小碗,放半勺白糖、一勺醬油,一勺醋,加入鹽,加入少量澱粉,澱粉可以讓白菜變得鮮香嫩滑,攪拌均勻。放在一旁。
(04)把油倒入鍋中,加入蒜、姜爆香,直到有香味。
(05)放入白菜根翻炒,因爲根部較硬,需要更長時間,等待白菜根變軟。
(06)等白菜根變軟之後,就可以倒入白菜葉了,然後倒入事先調好的調料。
(07)再等五分鐘就可以起鍋了,一碟香噴噴的醋溜白菜就做好了。
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