中老年人多吃這種菜,清腸降壓又助眠,保護血管健康,關鍵還便宜
簡要回答
菜花,又稱花菜,是我們日常生活中常見一種的蔬菜。它是一種十字花科植物,外形呈現出一顆顆白色的花蕾,故得名“菜花”,作爲一種富含營養的蔬菜,菜花含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿蔔素以及半纖維素等有益元素。它也是一種低熱量、高膳食纖維的食材,可以促進腸道蠕動,預防便祕,對於控制體重和維持身體健康非常有益。此外,菜花中的類黃酮物質也非常多,可以有效的增加血管的彈性,清除血液中的膽固醇,從而起到降低血脂的目的。菜花還含有抗氧化物質,具有一定的抗衰老和均衡營養的功效。
花菜的烹飪方法有很多種,其中“乾煸花菜”是一道非常營養又美味的家常菜。而且這道菜做法也非常簡單,金黃酥脆的外表隱藏着花菜的柔軟質地和豐富的咀嚼口感,吃上一口,你會被它的味道所征服。煸炒過程中,菜花的甜香與姜蒜的香味混合在一起,讓人垂涎欲滴。炒至入味後,菜花帶着鮮嫩的口感和淡淡的甜味,讓人回味無窮。無論是作爲一道家常菜還是節日大餐,這道菜都能夠爲你的餐桌增添風味,具體的做法讓我們一起來看看吧。
【所需食材】
花菜半個、五花肉70克、姜兩片、蒜三瓣、幹辣椒三根、生抽兩勺、鹽/雞精/食用油。
【乾煸花菜的做法步驟】
步驟1花菜清洗乾淨用淡鹽水浸泡十分鐘,然後瀝乾水分備用。
步驟2五花肉、姜、蒜和幹辣椒切好備用。
步驟3鍋燒熱放入五花肉慢慢煸炒出油,出油後加入薑片。
步驟4轉大火,倒入花菜翻炒幾下。
步驟5轉中火煸炒花菜出現到焦色。
步驟6加入幹辣椒和蒜翻炒,再加入兩勺生抽,適量鹽和雞精即可出鍋。
步驟7乾煸花菜是一道適合全家人享用的美食,不僅好吃,而且營養豐富,非常值得一試。讓我們一起品嚐花菜的鮮美,享受美食帶來的愉悅吧!
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