如何做泡爪?
工具/材料
雞爪、生薑、蒜頭、鹽、辣椒、生抽、醋、保鮮膜
操作方法
首先將買回來的雞爪用水洗乾淨,然後用刀將雞爪切成兩半。
接着把生薑洗淨切成片,蒜頭剝皮。
然後把生薑、蒜頭和雞爪一同倒入高壓鍋,加入一勺的鹽,用高壓鍋壓十五分鐘。
接着將壓好的雞爪,洗淨瀝乾倒入盆中。
然後加入適量的醋和生抽。
接着蒜頭蒜頭切成蒜蓉,辣椒切成碎末。
把切好的辣椒和蒜蓉倒進去,用筷子攪拌均勻。
然後用保鮮膜把裝着雞爪的盆子用保鮮膜裹好,放進冰箱保鮮兩天。
一道美味可口的泡雞爪就做好了,希望大家能夠喜歡。
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