最好吃的炒飯 鴨腸炒飯
今天給大家介紹一款簡單易做的炒飯——鴨腸炒飯。以前在家常吃媽媽做的,現在在外面,想吃就只能自己動手了。
操作方法
(01)將所需要的材料都準備好。
(02)將蒜薹和胡蘿蔔切成小丁,姜切成碎末,鴨腸和小菜切成小段兒。
(03)鍋內放入適量的花生油,帶油熱後放入薑末翻炒幾下。
(04)同時放入蒜薹和胡蘿蔔丁,大火炒至六七成熟。
(05)之後倒入切好的鴨腸和小菜,大火翻炒一分鐘左右。
(06)加入適量的鹽。
(07)將米飯倒入鍋內,改成小火,用鏟子將成塊的米飯壓開,使其呈現顆粒分明的狀態,改成中火翻炒兩下就好。
(08)出鍋啦!一起來做吧?
特別提示
1.鴨腸和小菜,可以去外面買。小菜可以選蘑菇,腐竹,外加幾個藕片。<br/>2.米飯一定要提前燜好或用隔夜飯,這樣的米飯不會發黏,顆粒感更好些。<br/>3.滷製的鴨腸多少都有點鹹,所以鹽一定要少放。
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鮮菜品類。製作方法簡單,味道鮮。操作方法(01)把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水開斷生即可。然後逐個把花蛤腸子內的髒東西擠出,沖洗乾淨備用。(03)坐鍋上火,倒入色拉油,油熱後倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...