自制肘花的做法

醬香肘花，製作簡單，味道好吃

操作方法

（01）將所有材料洗淨，備用

（02）把豬肘子洗好之後剖開,而且要吧裏面的骨頭去掉,如果不會,可以叫賣家幫忙去骨。

（03）然後在豬肘子內外都要用生抽加上料酒進行醃製,時間30分鐘左右。

（04）30分鐘後，把各種準備好的調料，還有醃製好的豬肘子一起放入高壓鍋內，進行烹飪。水要沒過豬肘子。

（05）高壓鍋一般煮半小時或者45分鐘就可以了，把豬肘子撈出涼好，方便下一步操作。

（06）用錫紙把豬肘子包成卷,然後放進冰箱上層,以便定型。一般來說放一晚上。

（07）需要食用的時候，從冰箱拿出來，把錫紙撕開，切片之後加熱就可以吃了，