醬油泡蒜怎麼做

小時候的記憶，媽媽的味道！

操作方法

（01）切掉底部這個位置，可以更容易入味，然後把蒜衣剝掉

（02）只用白白嫩嫩的，沒有瑕疵的那些蒜

（03）用水沖洗乾淨，然後晾乾或者用廚房紙擦乾。如果要放辣椒或者姜的話也一樣清洗乾淨，晾乾水分。

（04）晾乾之後裝入消毒好的無水的玻璃瓶中，可以把個頭大的放底下，個頭小的放上面，因爲個頭小的更快入味，可以先吃掉

（05）開始倒入醬油，一定要沒過蒜頭

（06）剛開始泡的時候蒜頭會浮起來，過一段時間就沉下去了。密封后放在陰涼通風的地方存放就好。

特別提示

泡了一個月後還會有辣味，喜歡吃帶一點辣味的就可以吃了。不喜歡吃拉的可以泡上兩三個月就可以了