雞肉餡餛飩的家常做法

家裏有孩子的，每天的早餐就是必不可少，而且還要有營養，不能太油膩，真是太多太多的講究，所以，我覺得準備些餛飩還是非常不錯的選擇的！

操作方法

（01）首先準備幾個雞腿，然後把肌肉從中間剪開，把骨頭弄出來

（02）先把弄好的雞腿肉切成細條，越細越好

（03）再切點薑末，然後把薑末和雞腿肉條混合攪勻，然後切碎成肉末

（04）切好後，把肉放到大小適中的小盆中，然後加上適量的鹽，按肉的多少來決定鹽的多少

（05）一小勺雞精，再倒入少量的料酒，再加一勺蠔油

（06）最後加上些蔥花，還有香油，一定是香油，然後攪拌均勻

（07）肉餡弄好了，接下來就是包餛飩了，每個人有每個人包餛飩的手法，按照自己的習慣開始包餛飩

（08）包好後，就可以了，然後就燒水，沸水下餛飩煮，等水在沸騰後，加入半碗涼水，然後再繼續煮，知道再次煮沸，就可以出鍋了

（09）放入香菜，紫菜等調味的小菜，然後燒熱兩分鐘就可以關火了，盛到碗裏就可以吃了，熱氣騰騰，熱乎乎，香噴噴的餛飩是不是看着就想吃了