如何做放糖版番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道家常菜餚，主要材料爲番茄和蛋類，有朋友建議番茄炒蛋可以放點白糖，下面小編就把放糖版的番茄炒蛋的做法分享給大家。

操作方法

（01）番茄三個清洗乾淨，鍋中加水煮沸關火，輕輕把番茄放入沸水中燙10秒鐘，撈出放涼

（02）大蔥半棵擇洗乾淨切成蔥花

（03）雞蛋4到5個打入碗中，加少許鹽和料酒攪散成蛋液

（04）放涼後的番茄剝去外皮切成小塊

（05）熱鍋加油倒入雞蛋液，稍微凝固後用筷子滑散，炒香盛出備用

（06）炒完雞蛋的鍋中倒入適量的油把蔥花爆香，放入切好的番茄

（07）加一小勺白糖和適量的鹽翻炒出番茄汁，放糖版的番茄炒蛋放入鹽的量要比糖少點

（08）倒入炒好的雞蛋翻炒均勻，使雞蛋充分吸收番茄汁即可出鍋

（09）盛入盤中，成品！小編迫不及待的嚐了一口，味道還不錯。