韭菜的做法大全
韭菜不僅可以作爲調味食用,還可以做出各種各樣的美食哦,我們一起來看看韭菜的美食有哪些吧!
操作方法
(01)韭菜炒鮮貝,準備冷凍鮮貝300克、韭菜50克、花生油1勺、鹽1茶匙、料酒2勺,先把鮮貝洗乾淨,加入清水加料酒浸泡1小時,然後鍋裏放油開始炒鮮貝,再放入韭菜段快速翻炒,加鹽後快速翻拌一下出鍋,整個過程只需要10多分鐘哦。
(02)韭菜炒雞蛋,先準備雞蛋、韭菜、精鹽、植物油、生薑、乾紅椒,把韭菜洗淨切段,碗裏打入雞蛋加一點鹽,鍋裏放油倒入雞蛋翻炒幾十秒後放入韭菜,再加入調料,大概炒幾分鐘就可以出鍋啦。
(03)韭菜炒豬肝,準備豬肝300克、韭菜250克、蔥姜適量、鹽適量、胡椒粉2克、料酒15克、生抽30克、糖2克、澱粉適量、雞精適量,把韭菜洗淨切段,豬肝洗淨加入鹽,糖,料酒,胡椒粉,澱粉,生抽抓拌均勻醃製十分鐘,鍋裏放油使調料爆香再放入豬肝,豬肝變色後放入韭菜,最後再加鹽、糖和味精就可以出鍋了。
(04)韭菜燒豆腐,準備材料,豆腐、韭菜、蝦皮、青椒。鍋裏放油煎切好的豆腐,炸至金黃撈出備用,鍋裏放油放入青椒和蝦皮翻炒,再放入韭菜最後放入豆腐翻炒幾分鐘,加少許鹽翻炒均勻即可。
(05)豆芽炒韭菜,準備豆芽、韭菜、花椒和鹽,先把豆芽和韭菜洗乾淨,韭菜切成段,鍋裏燒油,放入花椒再放入韭菜豆芽,翻炒大概3分鐘,最後加入鹽就可以出鍋了。
特別提示
內容僅供參考。
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