蘆蒿怎麼做好吃？

蘆蒿是餐桌上常見的蔬菜，我們主要是吃它的莖部，很脆口，營養價值也蠻高的，因此市場上我們隨處可見。蘆蒿還可以抗癌，降血脂等，對人體有很多的好處，也屬於一種保健蔬菜，做法很簡單，下面來看看怎麼做蘆蒿好吃。

操作方法

（01）買菜：早上11點左右下班回家順路到菜市場上買菜，蘆蒿的挑選方法：蔬菜都要挑選新鮮點的比較好吃。如果家離菜市場較近就買當天食用的量即可，如果較遠的話，可以多買些，然後清洗乾淨，摘掉葉子和根部，裝在保鮮膜內，放入冰箱。

（02）洗菜將蘆蒿洗乾淨，切成段備用，同時切半個西紅柿，做裝飾用，裝在乾淨的盆中備用。

（03）蒜頭用刀背用力打碎蒜頭，然後切碎，備用。

（04）倒油在鍋中倒入些許家用油，蘆蒿吸油，因此可以多倒入一些。

（05）爆炒等油燒開之後，放入一些蒜頭，等蒜頭變色之後，倒入蘆蒿爆炒。如果喜歡脆口一點的，則可以炒下即可。

（06）放入西紅柿最後放入西紅柿，翻炒一些即可。西紅柿主要是裝飾下，萬綠叢中一點紅嘛。

（07）裝盆最後熄火，裝盆，上桌。

（08）開吃等菜做好了，飯大概也熟了，就可以開吃了。吃完之後要記得及時洗碗。碗洗得越晚越難洗乾淨。

（1）家常菜要會做幾樣，不要每次會做的都是西紅柿炒雞蛋，哪怕做得不好看，多嘗試就會進步了；<br/>（2）個人看法，僅供參考；