夏季飲食忌油膩 推薦4道素菜 清淡低油脂 常吃身體更健康
簡要回答
在炎熱的夏季,過多的油膩肉類攝入可能會加重腸胃負擔,甚至引發上火問題。爲此,建議在日常飲食中多攝取一些素菜,以清淡低脂爲主,以更健康的方式滿足味蕾。四道美味的下飯素菜,這些菜餚尤其適合夏季食用,尤其是不太喜歡蔬菜的人,不妨將這些做法收藏起來,一同來嘗試。
一、 三杯杏鮑菇
食材清單:
杏鮑菇、紅椒、生薑、大蒜、九層塔。
製作步驟:
1.剝去大蒜外皮,將生薑切成薄片,去籽的紅椒切片。
2.清洗乾淨杏鮑菇,斜刀切成塊。
3.鍋中倒入適量的油,先將大蒜和生薑炒香,加入杏鮑菇翻炒。
4.炒軟後,淋入少量米酒,加入適量的白糖、鹽、醬油調味上色,蓋蓋燜煮片刻。
5.待鍋中湯汁減少,紅椒倒入翻炒,再加入九層塔攪拌均勻,即可出鍋。
二、 什錦山藥
食材清單:
山藥、木耳、胡蘿蔔、生薑、荷蘭豆。
製作步驟:
1.將山藥去皮切片,用水浸泡。
2.清洗胡蘿蔔,切成細絲;準備好泡發好的木耳和荷蘭豆。
3.鍋中加入適量清水和鹽,焯水荷蘭豆、胡蘿蔔、木耳,撈出瀝水。
4.炒鍋中加熱少量油,炒香生薑後倒入蔬菜,稍加鹽調味,淋入少許水澱粉翻炒。
5.出鍋前淋入一些水澱粉,翻炒均勻即可。
三、 魚香豆腐
食材清單:
豆腐、木耳、胡蘿蔔、青椒、生薑、大蒜。
製作步驟:
1.豆腐切絲,胡蘿蔔、木耳切絲,青椒切絲,大蒜、生薑切末。
2.準備醬汁,將鹽、白糖、醋、生抽、老抽和水澱粉混合攪拌。
3.炒鍋中熱油,加入姜蒜爆香,加入豆腐絲炒熟。
4.加入其他蔬菜絲繼續炒熟,淋入調好的醬汁調味,加入少許水澱粉,炒勻即可。
四、 豆角茄子
食材清單:
豆角、茄子、紅辣椒、大蒜。
製作步驟:
1.紅辣椒切圈,大蒜剁末。
2.茄子切條,豆角切段。
3.準備調味醬汁,混合白糖、生抽、蠔油和醋。
4.鍋中熱油,將茄子炸至微黃,撈出備用。
5.豆角同樣炸至變色,撈出。
6.炒鍋中熱油,炒香蒜末、紅辣椒,加入茄子和豆角,加入調好的醬汁,翻炒均勻。
7.淋入少許水澱粉,翻炒至均勻即可。
透過以上四道素菜的製作,可以在夏日中享受到美味的餐點。這些清淡的素菜不僅適合夏季的食用,還能爲你的胃口和健康帶來更多選擇。與其在炎熱的季節裏沉重地進食,不如嘗試這些爽口的素菜,爲味蕾帶來不一樣的驚喜。
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早泄、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
青椒煎蛋的做法 怎麼做辣椒煎蛋
辣椒煎蛋怎麼做好吃,本人比較喜歡把辣椒垛碎熟到五六分熟的時候,再加雞蛋去攪勻再次下鍋去煎,下面看看我是怎麼做的。操作方法(01)辣椒垛碎,還有蒜頭,蒜頭是去雞蛋的腥味用的。辣椒不太太碎瞭如下圖所示就可以了。(02)首先把鍋燒熱,不要放油。把辣椒倒進去快速的炒動,不...
-
冰凍海魚怎麼做好吃
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裏面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有新鮮的海魚營養豐富。淡水魚體內所含的DNA...
-
怎樣製作草莓奶昔
天氣開始漸漸轉暖,陽光燦爛的午後在陽臺隔着玻璃曬太陽時或許還有微微的熱意,這個美好的午後來一杯自制的草莓奶昔,心情也跟着美好起來。步驟/方法(01)牛奶在冰箱中凍成牛奶冰(02)草莓洗淨後備用(03)白砂糖裝小碗中備用(如果用甜牛奶可以省去)(04)牛奶冰在保鮮袋中微微砸鬆,...