尖椒炒茄子絲
作爲家常菜的尖椒炒茄子絲,做法非常簡單,非常適合開始學做菜的小夥伴。一起來和小編學起來吧。
操作方法
(01)首先準備好我們所需要的茄子、青椒、蒜、蔥備用。這裏我們可以選擇虎皮青椒,因爲吃起來不辣。
(02)將茄子、青椒洗淨備用,可以將茄子的皮去掉,也可以不去。
(03)將茄子切成絲撈乾,將青椒切成粗絲備用。
(04)在鍋中燒好油後放入茄子絲翻炒。
(05)將茄子炒成七成熟便可以倒入青椒絲,加入適量食用鹽,翻炒。
(06)直至茄子絲完全成熟再放入雞精、蔥、蒜等調味,然後就可以出鍋了。
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