分享3道減脂又下飯的家常菜,口味清淡營養均衡,新手下廚沒難度
簡要回答
新手下廚房最大的攔路虎是什麼?無非就是菜譜的細節不到位,或者是想吃的菜太麻煩,在廚房門口遲遲徘徊,所以我今天專門給廚房新手們分享3道減脂又下飯的家常菜,口味清淡營養均衡,吃過就愛上了。如果你也不知道該吃什麼菜?那就趕緊點贊關注加收藏吧,這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。
【青菜肉末】
主要食材:青菜心,肉末,小米辣,蒜末,老抽,生抽,鹽,雞精,有蛋白質有膳食纖維,這樣葷素搭配的菜,口味清淡又有營養,好吃不怕胖啊。
【具體做法】
1、青菜心冷水下鍋,加入1勺鹽和半勺油,水開後焯水30秒左右撈出切成丁,油和鹽放水裏跟青菜一起焯水,可以讓綠色蔬菜的綠色保持更持久,並且更翠綠。
2、起鍋燒油5成油溫下入肉末,全程中小火把肉末炒出變色炒定型,接着加入適量的蒜末和小米辣,再來半勺老抽翻炒均勻。
3、炒出蒜香味後加入青菜,再加少許的食鹽和雞精,翻炒均勻後就可以出鍋了,所有的綠色蔬菜都可以按照這個做法復刻,真的是簡單又好味道。
【西蘭花蝦滑蒸蛋】
主要食材:西蘭花,蝦滑,雞蛋,鹽,這道菜口味清新口感Q彈,鮮嫩爽滑,早餐吃這個菜飽腹感強,並且營養均衡,非常適合給小朋友當營養早餐。
【具體做法】
1、鍋裏水燒開後,把西蘭花切碎倒進鍋裏,加少許的油和鹽,開大火焯水10-15秒備用,加油鹽的目的還是上面說的,給綠色保持更久並且更翠綠。
2、把蝦滑平鋪在碗底,如果想自己做蝦滑,可以翻看我的主頁搜尋有蝦滑的具體做法,再把焯水過的西蘭花碎鋪在蝦滑上面,打入3個雞蛋,快速攪拌成雞蛋液攪拌均勻。
3、鍋裏水開後,把西蘭花蝦滑蛋放進鍋隔水清蒸個10分鐘左右,時間到切成小塊即可,如果覺得味道太淡,還可以加少許的生抽,或者別的醬油,攪拌均勻再吃,但是這道菜作爲減脂餐是絕對的合格。
【番茄西蘭花炒雞蛋】
主要食材:番茄,西蘭花,黑木耳,雞蛋,生抽,蠔油,鹽,黑胡椒粉,如果你想做減脂餐但是又怕家裏人吃不到一起,那這道番茄西蘭花炒蛋一定要安排上,因爲這道菜既是純素菜,又是減脂餐,什麼需求的人都能吃。
【具體做法】
1、起鍋燒油先把雞蛋炒至定型撈出,接着把西藍花和黑木耳冷水下鍋焯水1-2分鐘,把西蘭花和黑木耳煮至微微斷生。
2、另起鍋燒5成油溫下入番茄,全程中小後先把番茄炒出汁水,然後把西蘭花和雞蛋黑木耳一併放進鍋裏翻炒均勻。
3、炒出香味後再加入1勺生抽,1勺蠔油,少許的鹽和黑胡椒粉,翻炒均勻後就可以出鍋了,建議是西蘭花保持爽脆的口感更好吃,酸酸甜甜太下飯了。
今天的分享就到這裏了,創作不易,如果今天的內容對大家有幫助的話,希望大家高擡貴手長按點贊加關注分享給家人們哦,贈人玫瑰手有餘香,喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧,我會繼續分享你們喜歡的美食。
-
香辣花甲的做法
花甲又名花蛤,是一海鮮菜品類。製作方法簡單,味道鮮。操作方法(01)把買來的活花蛤放入鹽水中一個小時吐沙。(02)把吐好沙的花蛤用清水煮一下,水開斷生即可。然後逐個把花蛤腸子內的髒東西擠出,沖洗乾淨備用。(03)坐鍋上火,倒入色拉油,油熱後倒入蒜末和辣椒段,煸出香味,加入清...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麪粉,少許澱粉再...
-
美食#竹筍如何切成扇形
竹筍如何切成扇形,要先把竹筍去皮,然後對半切開,最後將對半切開的部份拼在一起,切出扇形即可。操作方法(01)把竹筍最外面硬皮先剝掉,如圖。(02)用刀把裏面硬的一層切掉。(03)把兩個裏面竹筍裏面硬的一層全部去幹淨。(04)頭頂部份切掉。(05)將去了皮的竹筍對半切開。(06)把對半切...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...