可樂雞塊的做法

現在可樂和啤酒還有水果都可以做菜了，就是把一些平凡的菜加上這些，讓這些菜變得味道好多了，可樂雞翅是小朋友最愛吃的家常菜，酸甜可口，很受人喜愛，操作也簡單。今天只是把雞翅換成了雞塊，同樣特別的好吃。

操作方法

（01）先把雞肉洗乾淨控水，再剁成塊備用。雞肉最好買回來自己剁好，洗了再剁，雞的味道不會讓水沖淡較多。

（02）再把雞塊放一勺鹽，一大勺蠔油，一點水粉，薑絲一起攪拌均勻，醃五分鐘。

（03）準備一小支可樂，生薑和大蒜籽。

（04）鍋燒七成熱，放少量花生油，把醃好的雞塊倒下去，大火炒。

（05）先要炒幹雞塊本身的水分，才能放入可樂，這是可樂雞塊不腥的技巧。

（06）雞塊炒出香味而且已經炒幹了本身的水分了，就把可樂倒進去，倒的量是把雞塊蓋住就好。買的少就少放一點，但要記住不能放水哦。蓋蓋子燜至收汁即可。

（07）十分鐘左右，可樂的酸甜味伴着雞肉的香味傳出來了，便開啟鍋蓋，看看是否收汁。一般十分鐘左右雞塊已熟也收汁啦。

（08）關火出鍋，酸酸甜甜地味兒飄滿了整個廚房。味道不錯的可樂雞塊做好了，簡單吧。

可樂雞塊的做得好吃的二點，要注意，一是先要炒幹雞塊的水分，二是此菜不能加水，只能是全部可樂。現在總是有禽流感，但是隻要煮熟透了，就不必驚慌。