可樂雞腿的家常做法

可樂雞翅是大家比較熟悉和喜歡的一道美味佳餚菜，今天小編爲大家介紹的是可樂雞腿的家常做法，也是非常的可口美味。

操作方法

（01）雞腿洗淨，用刀在上面割兩刀口，便於入味。

（02）切好蔥，姜，備用。

（03）鍋放油，放入一匙兒糖，炒糖上色。

（04）糖起泡，顏色變紅，倒入雞腿翻炒，放入蔥，姜。

（05）放入料酒，老抽，繼續翻炒。炒至雞腿上色變紅。

（06）鍋中加入可樂，可樂要沒過雞腿，不要加水。放入花椒，大料，大火燒開小火慢燉。

（07）放入味精收湯即可（感覺雞腿已熟，可以盛出一部分多餘的湯汁）。

特別提示

炒糖時候，注意掌握火候，火小不上色，火大口感苦。