番茄平菇日本豆腐煲的家常做法
日本豆腐的口感非常好,而且營養豐富,大人和小孩都可以吃點。今天小編給大家介紹一道番茄平菇日本豆腐煲。
操作方法
(01)我們今天用的主要原材料爲平菇、番茄、日本豆腐;番茄提前清洗乾淨,切成小塊狀;
(02)今天用到的輔料有蒜頭和薑片;取5-6個蒜頭,壓碎,去膜,清洗乾淨;取1塊姜,清洗乾淨,切成片;
(03)日本豆腐要煮的時候再切成小塊;開火,加入適量的食用油,將日本豆腐炸到表面呈現金黃色,盛出備用;
(04)再開火,加入適量的食用油,先下薑片炒出香味,再下清洗好的平菇翻炒均勻,炒到熟;菇類都要煮熟透了纔可以吃;
(05)再開火,加入適量的食用油,待油溫升高,下蒜頭炒出香味,再下切好的番茄翻炒均勻;
(06)番茄炒出紅油後,再將之前炒好的平菇、日本豆腐一起放入鍋裏,翻炒均勻後,再下一勺番茄醬;
(07)翻炒均勻後,再下適量的鹽和味精、糖進行調味,再翻炒幾下,好吃的番茄平菇日本豆腐煲就完成了!
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