蘑菇豆腐湯的家常做法

蘑菇是一種很常見的食用菌菇，營養豐富，口感鮮美，蘑菇的做法較多，可以炒、釀、蒸、炸、燒，做湯喝也很不錯，湯汁中有着濃濃的蘑菇香味，比如這道蘑菇豆腐湯，豆腐軟嫩鮮香，蘑菇鮮軟爽口，非常美味。

操作方法

（01）鮮蘑菇剪去根部，用清水清洗乾淨，然後切成薄片。

（02）油鍋燒熱，把蘑菇片放入大火翻炒均勻。

（03）加入適量水煮開後倒入湯鍋中，再次煮開後轉小火2分鐘左右。

（04）百葉絲用溫水沖洗，切成小段。

（05）再準備好一盒內置豆腐。

（06）把百葉絲和內酯豆腐一起加入鍋中。

（07）大火煮開後轉小火再燉煮2分鐘左右，加入1小勺鹽調味。

（08）加入生粉水勾芡。

（09）加入少許味精和適量蔥花，就可以上桌了。