瘦肉豆腐湯輔食的家常做法
爲小寶寶準備輔食真的是一件傷神的事情,又要色彩鮮豔,又要營養豐富。今天小編給大家介紹一道瘦肉豆腐湯,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)小寶寶一週歲內不吃肥油,所以給小孩子準備的肉最好是全瘦的;將瘦肉清洗乾淨,有肥的部分切掉,然後切成片,再切成碎狀;
(02)將切好的瘦肉再用刀剁;從橫的方向、豎的方向,將肉用力剁到泥狀;剁到肉沒有顆粒狀,就可以了;
(03)將木耳菜清洗乾淨,菜不需要太多,適量即可;將木耳菜先切細絲狀;再仔細切碎;如果一整條,寶寶容易噎到;
(04)內酯豆腐適量;將豆腐切成小塊狀備用;取1小把枸杞,清洗乾淨;
(05)開火,在鍋里加入少量的香麻油中火炒熱一下;下洗好的枸杞和適量的水入鍋,將水煮開;
(06)煮開後,下切好的豆腐;再次煮開;大約需要煮5-8分鐘;一定要煮開,不然會拉肚子;
(07)再下處理好的肉泥;將肉泥用鍋鏟打散;再煮開;煮開後再煮10-15分鐘,使肉的營養更多溶於湯汁裏;
(08)煮到湯汁顏色稍微有點肉色、湯汁變少後,下木耳菜攪拌均勻,就完成了!給寶寶吃可以直接盛到碗裏放涼,也可以再放到攪拌機攪拌一下。
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