清蒸小冬瓜的做法

清蒸小冬瓜是一道很好吃的素菜，合適炎熱的夏天吃。

操作方法

（01）把小冬瓜去皮。

（02）把冬瓜切成厚片。

（03）然後擺到碟子放置電高壓鍋蒸。

（04）蒸沸後再蒸3分鐘就可以了，等鍋排完氣拿出來。

（05）用一勺子白糖、半勺子的生粉加水調稀，辣椒、薑蓉、蒜米切好。

（06）開火下油放蒜米、薑蓉下去爆香。

（07）然後下辣椒、加調好的生粉、生抽、老抽攪拌均勻煮沸一下就熄火。

（08）把煮好的調料澆到冬瓜面上就可以了。