肉末蒸冬瓜塊的家常做法
蒸菜不僅原汁原味,營養成分不宜流失,而且口感也更爲清淡,少油低鹽,非常健康。冬瓜是夏天很常見的蔬菜,經常食用,有清熱解毒,祛溼解暑之功效。將冬瓜洗淨去皮後切成小塊後,放上少許肉末一起清蒸做成的蒸菜,不僅簡單方便,口感也非常好,綿軟多汁,鮮香爽口。
工具/材料
冬瓜適量
肉糜50g
料酒1小勺
生薑粉1小勺
食用油少許
鹽1小勺
蠔油1小勺
香蔥適量
操作方法
肉糜放入碗中,依次加入1小勺料酒和生薑粉,攪拌均勻。
冬瓜清洗乾淨後去皮,然後再切成小塊。
把冬瓜塊擺放在盤中,均勻地撒上1小勺鹽。
然後放入蒸鍋,水開後轉中火5分鐘左右。
炒鍋中放入少許食用油,油溫熱時倒入肉糜。
炒至變色後加入1小勺蠔油,然後炒勻。
將炒制好的肉糜連帶汁水一起倒在冬瓜塊上,繼續蒸制2分鐘左右。
把盤子小心地端出,然後撒上一些蔥花就可以上桌開吃了。
-
這纔是蘆筍最好吃的做法
今天給大家介紹一個好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美稱,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的稱號,此菜就是蘆筍,蘆筍價格還挺貴的,但是好吃,所以也會經常買來吃,下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法(01)備齊食材。(02)蘆筍切去老根洗乾淨,紅辣椒切兩半去...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,蔥姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...