酷知百科網肉沫蒸蛋怎樣做才嫩？肉沫蒸蛋的家常做法
家常菜2.03W
工具/材料
雞蛋，豬肉，蔥，
操作方法
新鮮的雞蛋適量，備用
新鮮豬肉洗淨，先切成小片，再放入攪碎機中將其攪成肉末，加鹽適量，攪勻，醃10分鐘，
雞蛋與肉末混合，順一個方向充分攪勻，
攪好後將其放入鍋中蒸，大概中火蒸25分鐘即可，蒸好後，在其表面撒點蔥花，起鍋，即可食用
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