素炒三鮮怎麼做
最近喜歡炒雜鍋菜,將幾種食材混合一起炒,成菜色彩鮮豔又營養全面,令人頗有食慾。而胡蘿蔔、木耳、西蘭花的搭配,完全貼合小朋友的需求,健康還美味。
操作方法
(01)西蘭花清水洗淨後,用小刀削成小朵。
(02)胡蘿蔔切去兩頭,清水洗淨後切成片。
(03)黑木耳泡發,清水洗淨後去根蒂,撕小朵。
(04)起鍋燒水,水開後下少許鹽,下西蘭花焯熟。
(05)下黑木耳和胡蘿蔔焯熟。
(06)將西蘭花和胡蘿蔔、黑木耳撈起後瀝乾水份。
(07)起鍋燒熱,下油,下蒜瓣炒香。
(08)將三種食材一起倒入油鍋翻炒後,加適量鹽起鍋。
(09)起鍋裝盤。
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