素炒冬瓜的做法

冬瓜可以拿來煮湯，又可以炒食，而且還有減肥功效，可消除身體水腫。今天給大家介紹一下素炒冬瓜的做法。

操作方法

（01）冬瓜去皮後洗淨後切成薄片後備用

（02）蔥，蒜切成小末備用

（03）鍋中放入適量的油燒熱後，倒入蔥蒜末爆香

（04）然後把冬瓜倒入鍋中進行翻炒

（05）調入適量的鹽，繼續翻炒，火候控制在大火爆炒

（06）炒至冬瓜熟了之後調入味精盛出上桌。