素炒洋絲瓜家常做法
絲瓜是一種涼性的蔬菜,無論怎麼做吃起來都是比較美味可口的。平時在家裏最喜歡家常做法,素炒絲瓜,方便又美味。下面我們看看怎麼做吧!
工具/材料
絲瓜
操作方法
首先選擇新鮮又嫩的絲瓜,去皮,洗淨。滾刀切法,切成一小塊小塊的。喜歡吃辣的可以切一根青椒,這樣可以讓味道更鮮美。
油倒入鍋中,加熱油溫。將青椒,花椒,幹辣椒倒入鍋中入味。
絲瓜倒入,翻炒至蔫,加入適量的水慢火小煮五分鐘左右。
加入鹽,味精,雞精,翻炒均勻。美味可的家常絲瓜就出鍋啦!
特別提示
注意油溫過高防燙傷
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