尖椒雞的做法
尖椒雞非常的好吃,下面給大家分享一下具體的做法
食材明細
(01)雞腿1個小青椒適量雞精適量味精適量鹽適量
製作步驟
(01)1. 青紅小米椒,這是我切好之後用剩下的照的照片。之前忘了拍照片了。2. 將青紅椒切成小段備用。3. 雞腿一個4. 將雞腿去骨切成小丁,切成比豆子大一點即可。用雞精,味精,鹽調均,再放一點澱粉,澱粉不要太多,能把雞肉調均就可以了。醃5分鐘即可5. 一個雞腿我用了這麼多的小青椒。6. 鍋熱油,油五六成熱時,下醃好的雞肉,炒至肉變色,起鍋備用。7. 鍋中留油(或放油),五六成熱時下青椒,(這裏,如果有青花椒更好,我忘了放,我冰箱有速凍的青花椒,忘了放,有青花椒更美味)將小青椒炒至皮變白色即可8. 青椒炒至皮變白後,下剛剛炒過的雞肉,下鍋炒均後,放入少量的雞精 和味精 鹽,少許即可,因爲雞肉已經醃製一次。炒均起鍋9. 成品了
尖椒雞做法小貼士
(01)我提到的青花椒,可以在花椒成熟有麻味的時候,從樹上摘或者街上買,可以多備些,將買來的或者摘來的新鮮花椒用塑料袋子包好放入速凍冰箱,隨吃隨取,記得取了還得再包好,以免串味了。
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裏給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
凍三文魚的做法大全
現在網上購物很盛行,我們在家也可以品嚐到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鮮超市購買的三文魚,煎一煎,味道很不錯。操作方法(01)把冷凍的三文魚放入冷藏室中解凍,這樣即使天氣熱點也不會變質。(02)解凍後,撒上鹽和黑胡椒醃製5分鐘。(03)平鍋燒熱,加入少許的黃油化開,加...