鮮腐竹蛋湯的做法

鮮腐竹蛋湯的做法簡單，營養到位，清鮮甜可口。

步驟/方法

（01）瘦肉切簿片用鹽油醃好

（02）雞蛋打散用鹽油均勻攪拌。

（03）溼腐竹洗淨切段

（04）熱鍋下油小火煎蛋

（05）加入適量清水煮開

（06）加入腐竹

（07）再加入瘦肉

（08）煮三分鐘加入鹽油調味，最後撒蔥花杞子。

特別提示

腐竹不要煮太久，原來是溼的，煮得太久會爛的。蛋要煎過煮出來的湯纔會白如牛奶。