豆腐湯的做法
昨天炸的蘑菇,剩了點。今天和豆腐一起做的湯,很鮮,好喝。蘑菇營養豐富,是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源。蘑菇中還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等。蛋白質含量高 比一般蔬菜高好幾倍,是國際公認的“十分好的蛋白質來源”,並有“素中之葷”的美名。
操作方法
(01)準備食材。
(02)把豆腐切塊,鮮蘑切塊。
(03)鍋中水燒開。
(04)水開後放入豆腐和鮮蘑。大火燒開,轉小火煮10分鐘。
(05)放入鹽。
(06)少量的雞精。
(07)胡椒粉。
(08)最後放入蔥花。
(09)上桌。
特別提示
很好喝。
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