花菜豆腐湯的做法

寒冷的冬天怎麼能少一碗熱騰騰的湯呢？小編是一個比較喜歡烹飪，且喜歡喝湯的人，今天給大家介紹一道花菜豆腐湯，是一道素湯，對於想減肥的女生來說，也是比較適合的。想試着做一下的朋友可以往下看看。

操作方法

（01）準備雞蛋。這裏是準備兩個人的量，因此用兩個雞蛋，如果自己是一個人的話，用一個雞蛋就足夠了，然後將雞蛋攪拌均勻，打散備用。

（02）熱鍋煎雞蛋。接着將鍋熱好後，然後放入適當的油，接着將打好的雞蛋倒入鍋中，然後煎熟，在雞蛋沒變硬之前先不要攪拌，這樣才能讓雞蛋成型，樣子會更加漂亮。

（03）放入洋蔥。一般家裏買一個洋蔥可以做很多次菜，洋蔥不僅味美還有殺菌的作用，多吃有利於身體健康。將洋蔥放入鍋中，然後和雞蛋炒香來。

（04）放入適量的水。接着往鍋中放入適量的水，根據具體的人數來放，不宜過多。

（05）放入嫩豆腐。豆腐儘量買嫩一點的，這樣才能更好吃，口感也更好。不過可以根據個人的喜好來選，都是可以的。在湯沸騰了以後，將豆腐切成幾塊，然後放入鍋中。

（06）放入花菜。花菜也是非常好吃的，燉湯也很合適，在豆腐放入鍋中沸騰幾次後，即可將花菜也倒入鍋中。

（07）蓋上蓋子。接着蓋上蓋子，大概5分鐘左右，花菜也就熟了。

（08）調味道。不要燉太久，否則花菜爛了就不好吃了，最後放入鹽和雞精，再撒上蔥花即可出鍋品嚐了。

特別提示

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