下奶湯,鯽魚豆腐湯的做法!
鯽魚豆腐湯是孕婦和剛生產完的新手媽媽,經常會喝的一道湯,也稱之爲下奶湯。一起來看看鯽魚豆腐湯的做法。
操作方法
準備好兩條新鮮的鯽魚,去掉魚鱗,掛掉魚肚子裏黑色的塵土,清洗乾淨備用。
鯽魚豆腐湯要選擇嫩豆腐,買回來的嫩豆腐,先放水裏泡一會,去掉豆腥味,然後切成小塊, 備用。
切少許薑片,熱鍋下油,放入薑片煸香,然後把鯽魚放入鍋中,小火慢慢煎一會,然後放入3碗開水,再把豆腐一起放入鍋中。
大火燉20分鐘,鯽魚豆腐湯變成奶白色,撒入少許鹽,即可出鍋,享受美味的鯽魚豆腐湯了。
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