菠菜肉丸湯的家常做法

菠菜肉丸湯是一道美味的湯食，主要材料爲菠菜和肉丸。下面小編就把菠菜肉丸湯的家常做法分享給大家。

操作方法

（01）菠菜擇去老葉子和根鬚，用水反覆沖洗乾淨泥沙，控幹水分切成菠菜段備用

（02）鍋中加入適量的清水煮沸，放入切好的菠菜段焯水燙一下，一般10秒鐘就可以了，焯水時間太長影響口感。撈出菠菜立即過涼水，控幹水分備用

（03）大蔥剝去外皮清洗乾淨切成蔥花，提前汆好的豬肉丸子和湯放入碗中備用

（04）熱鍋加入少許花生油，放入蔥花煸炒出香味兒

（05）倒入豬肉丸子和湯大火煮沸，如果湯汁不夠可以加點清水

（06）放入焯過水的菠菜攪拌均勻，加適量的鹽調味兒，再次煮沸後即可關火

（07）關火後點幾滴香油拌勻，盛入湯碗中開始享用美味吧！

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