炸紅薯餅的做法
進入到七月季夏,高溫又多雨,這幾天有不少地方漲大水,不過這也給萬物提供了良好的生存環境,大量的新鮮蔬菜水果紛紛上市,七月正當季的時令菜有冬瓜、豆角、黃瓜、秋葵等,買些帶回家吃營養又健康。七月吃正合適,去超市買菜時碰到它從不猶豫,一買就是10斤,做成早餐吃很有營養,還能當成零食吃,它就是紅薯。
紅薯的營養價值非常高,含有豐富的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,有利於排便順暢,還能助消化增強免疫力,澱粉含量也很多,還有鉀、鐵、鈣、維生素等營養物質,吃紅薯不僅不會長胖,相反還有減肥的功效,還能防止亞健康,因爲它是低脂肪低熱量食物。
關於紅薯的做法多種多樣,可以拿來煮紅薯粥,還能做拔絲紅薯、紅薯丸子,大家完全可以根據個人口味來選擇烹飪,不過今天要給大家分享的是家裏老人小孩都愛吃的炸紅薯餅的做法,只需要把紅薯切成小塊,再裹上糯米粉下油鍋炸就能食用,操作簡單又美味,一起來看看吧!
步驟一:紅薯準備好,先清洗掉外層的泥沙再把皮削掉搓洗乾淨,然後用刀切成均勻的小塊狀,切好的紅薯裝碗備用。
步驟三:如果你喜歡吃甜一點的,可以加點白糖進去調味,再加入少量的清水,使糯米粉與紅薯塊能粘在一起,用手整理成餅狀備用。
步驟四:起鍋倒入足夠多的食用油,油溫燒至七分熱時,把粘上面糊的紅薯餅倒在鍋裏面進行炸制,記得用中小火。
步驟五:炸的過程可以發現紅薯餅開始成型且變成金黃色,這時候要翻過來炸另外一面,等到兩面均變成金黃色既可以撈出來享用了,紅薯本身就有味道,所以不需要加食鹽提味。
炸紅薯餅
所需食材:紅薯半斤、糯米粉150克、白糖20克、食用油
操作具體過程:
步驟二:準備一個篩網,把糯米粉倒進去過濾一下放在碗內,分多次加入少許的紅薯小塊,攪拌均勻,使其每粒紅薯塊都能裹上一層糯米粉。
這道美味的炸紅薯餅是不是操作起來特別簡單呢?現在七月份已經有紅薯上市,喜歡的朋友可以買一些炸給家人吃,說不定會非常喜歡,紅薯還有補腦抗衰老的作用,當做早餐或者零食再合適不過了。
-
怎樣在家做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕好吃,做起來也不難,只要掌握以下兩個關鍵點,您也能做出鬆軟香噴的蜂蜜蛋糕!一是全蛋的打發。全蛋在40度左右的溫度下最容易打發,所以採用將打蛋盆坐在熱水裏的方式,讓全蛋液溫度升高,會有利於雞蛋的打發。但溫度不可過高,否則也會影響雞蛋的打發以及蛋沫的穩定...
-
怎麼做美味的滷花生
新鮮的花生上市了,去菜場買了一些花生回來,最簡單的辦法就是滷着吃,既是零嘴小吃,又是下酒好菜,不管是大人小孩都很喜歡吃,而且價格也不貴用手把花生口子捏一下,滷好的花生很容易入味,可以大大減少滷煮的時間,既省時間還省煤氣。操作方法(01)新鮮花生洗淨;(02)用手把花生口子...
-
蘋果的營養價值及作用
蘋果是我們日常生活中最常見的水果之一,蘋果口感爽脆,且富含豐富的營養,是世界四大水果之冠,而且蘋果價格便宜,而且產量大,好儲存,一年四季都能吃到蘋果,那麼蘋果都具備那些營養價值跟用處呢,接下來我給大家介紹一下。操作方法(01)蘋果中含有大量的鋅元素,鋅可以促進我們的...
-
手把手教你製作肉夾饃(白吉饃)
肉夾饃,是由兩部分組成,臘汁肉和白吉饃,肉一定要有老臘汁浸煮纔好吃,湯汁濃才能入味,肉瘦而不材,肥而不膩。 因自有三年的臘汁,只介紹一下白吉饃的製做,本人曾在西安生活幾年,住的對面就是個專賣臘汁肉夾饃的,生意好,經常要等,便細細觀察。可以說打饃師傅揉麪...