糯米花生餈的做法

小時候老媽經常搞糯米花生餈給我們吃，那時個個都吃得很香，現在也學着做看看。

操作方法

（01）準備好花生。

（02）開火放花生下去翻炒。

（03）翻炒到5成熟下少量的油鹽一直翻炒至熟，撈上碟子。

（04）然後裝到一個小膠袋裏用東西壓扁花生，倒出來再加紅糖攪拌均勻。

（05）糯米粉加適量的水、鹽攪拌均勻。

（06）糯米糊不要搞得太稀，然後在手灑點幹糯米粉用適量的糯米粉團壓扁。

（07）然後把調好的花生米放置餈片中間，收口搓圓。

（08）開火下油把包好的糯米餈一個個放到鍋裏用小火煎，然後用鍋鏟把糯米餈稍微壓扁點。

（09）煎得4分鐘左右把餈反轉過來再煎，

（10）後，每各1分鐘反轉一次，一直反轉8次以上就可以了，因爲糯米餈比較厚所以要煎久點。