糯米魚餅的做法

工具/材料

羅非魚2條，糯米粉100克，薑蓉適量，香蔥適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

把羅非魚清理乾淨，然後起肉。

把魚肉剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉。

1勺生抽、1勺料酒攪拌10分鐘左右。【攪拌到魚肉很粘爲止】

加糯米粉，然後加水。

加香蔥揉成粉團。【水量要一點點地加】

開火下油。

用手抓適量的粉團揉成丸子，放到鍋裏用小火煎。

煎得3分鐘左右，把丸子翻轉，然後用勺子把丸子壓成餅狀。

然後每隔1分鐘翻轉一次，連續翻轉7次左右就可以了。