瘦肉洋蔥糯米餅

工具/材料

瘦肉70克，洋蔥50克，糯米粉200克，薑蓉、生抽適量。

操作方法

瘦肉、洋蔥準備好。

把洋蔥切成小丁。

瘦肉切成小薄片，加鹽、薑蓉、生抽醃製幾分鐘。

開火下油。

洋蔥下鍋，加適量的鹽翻炒一下。

然後瘦肉下鍋，一起翻炒3分鐘左右。

用盤子裝200克糯米粉。

把炒好的肉片、洋蔥鏟到糯米粉裏。

加少量的水揉成粉團。【水量要一點點地加】

開火下油。

用手抓適量的粉團揉成丸子放置鍋裏用小火煎。

煎得3分鐘左右把丸子翻轉，然後用勺子把丸子壓成餅。

煎8分鐘左右，把餅的兩面煎至金黃色就可以了。