教你做豬肉脯

豬肉脯，推薦家有食肉動物的親們，一定要試試哦。我家這個小傢伙本來屬馬，食草也，可是現在偏偏酷愛食肉，見了肉沒夠，偏偏又瘦的皮包骨頭的，挑食，不愛吃蔬菜，我走上烘焙這條敗家之路，也完全是他的功勞，爲了吸引他吃飯，我就不停地變着花樣地做，沒辦法，誰叫咱是親媽呢。     款豬肉脯，方法還是比較簡單的，就是烤着比較費時間的。我的烤箱是45升，每次烤盤最合理的容量是200克，太多的肉烤出來的比較厚，口感不佳，這也是反覆做了若干次，才總結出來的，推薦45升烤箱的親們，選擇200克肉量來烤，若想一次烤更多的，分盤烤制。我這次就是烤制了1000克肉，結果還真是忙碌了一個下午，算算每盤大約需要40分鐘，共計5盤，200分鐘，3小時左右啊。烤制之後，豬肉脯的淨重量差不多是肉餡一半的重量。雖然時間長了點，不過烤制的過程中，您可以看電視，收拾家等等，聽會音樂都是不錯的選擇。如果您也家有酷愛肉食的小盆友，建議您一定要嘗試哦，從肉的選擇上，質量好，不添加任何防腐劑等。

操作方法

（01）準備豬肉餡200g.

（02）購買的豬肉餡要再次剁成肉糜.

（03）適量玉米澱粉，加點水，攪拌均勻，水澱粉就準備好了。

（04）肉餡中加入鹽，糖，耗油，老抽攪勻，使勁兒攪打上勁兒，攪打的時候可能會很乾，稍微澆一點兒水澱粉會好些，不要太多。

（05）烤盤放上錫紙，肉餡放在錫紙上，蓋上保鮮膜。

（06）蓋着保鮮膜擀平，鋪滿烤盤即可。

（07）烤箱180度預熱後，正面刷蜂蜜，撒芝麻入烤箱中層烤15分鐘。翻面，放烤網上（錫紙去掉不要了），刷蜂蜜，撒芝麻繼續烤15分鐘。

（08）取出晾涼切塊；切好的肉脯放烤網上，放入預熱140度的烤箱，烘焙10分鐘即可食用。