成都名小吃有哪些
民以食爲天,特別到了成都這座美食之城一定要吃吃吃,那成都有哪些名小吃呢?
操作方法
01抄手是四川人對餛飩的叫法,龍抄手是成都最有名的小吃之一,於1941年開設,距今已有70年的歷史了,龍抄手肉餡細嫩爽、滑香醇可口,非常好吃。
02鍾水餃是成都的傳統小吃之一,始於1893年,鍾水餃最有特色的就是他的調亮,調料採用了特製的醬油加以蒜泥、麻油等巧妙配合而成,味道特別,讓人吃過一次就再也忘不掉。
03擔擔麪源於挑夫們在街頭挑着擔子買面而得名,擔擔麪的麪條細薄,特質的肉末酥香無比,再配以蔥花、芽菜、豬油等,鮮美爽口美味十足。
04至今已有80多年曆史的韓包子是成都的傳統小吃之一,韓包子皮薄色白、肉餡鮮美多汁,入口鬆軟化渣,來成都一定要試一試。
05蛋烘糕是成都著名的傳統小吃,在小街小巷經常看到有人推車販賣,蛋烘糕酥嫩爽口、營養豐富、老少皆宜,而且其中的餡料可以根據自己的喜好選擇。
06成都名小吃三大炮因在拋糯米糰時會發出三聲“噹噹噹”的響聲,故被稱爲三大炮,三大炮油糯米、紅糖、芝麻、黃豆做成,味道甜而不膩、入口化渣,深受大家的喜愛。
07糖油果子又被稱作天鵝蛋,糖油果子外表棕紅色,有淡淡的焦糖香味,咬下去皮脆內軟,略帶酸味,讓人慾罷不能。
08三合泥現在已經很少看到售賣,但卻是是成都人記憶中最愛的小吃之一,其特點是味甜、爽口滋糯,吃一口三合泥再喝上一口紅白茶,可以舒服得很,有機會的話一定要嚐嚐。
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