紅糖餈粑的家常做法
紅糖粑粑是一道川味小吃,喜歡吃糯米食都會很愛,它是用糯米粉做成的,它的做法很簡單,就是將糯米粉和成麪糰後搓成球狀,再將它按壓成餅放入油鍋中煎至定型;煮上紅糖水,將粑粑放入裏面煮,讓它甜味慢慢地滲入,粑粑也變的軟軟糯糯。這道小食,雖然模樣不咋樣,但是香甜軟糯,吃了它能補血養顏,特別適合女人那幾天吃;也能作爲宵夜小零食。
操作方法
(01)準備好糯米粉,紅糖,白芝麻。
(02)糯米粉放入適量的水和成光滑的麪糰,分割成大小合適的麪糰搓成湯圓狀。燒熱鍋放少許油,將麪糰按壓扁放入。
(03)小火慢慢煎至雙面金黃後盛出來;鍋中放入適量的水和紅糖煮開。
(04)將煎好的糯米麪團倒入裏面進去煮,注意中間翻面;.煮上兩、三分鐘後,轉爲大火收汁。
(05)盛入盤中,在表面上撒些白芝麻。香甜軟糯、補血養顏的小吃--紅糖粑粑出爐了,是不是很有食慾呢。
特別提示
將糯米球按壓成扁型,煎定型就可以了,無須全熟。
煮的時候,注意中間多翻個面。
-
奶香小饅頭的做法是怎樣的?快來看看吧!
主料麪粉250克輔料蘇打粉少許酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把麪粉倒入盆中。2、白糖倒進麪粉中。3、放入酵母粉和小蘇打,小蘇打用手捏一點即可。4、倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊用手攪拌麪粉。5、把攪拌好的麪粉,揉成光滑的麪糰,放一邊餳5分鐘。6、餳一會兒可使面...
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麪糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...
-
做脆皮蛋糕時泡打粉的用法
蛋糕不僅食用方便而且營養豐富,是大家比較喜愛的食品其中脆皮蛋糕又叫雞蛋糕,是最常見的蛋糕品種之一。操作方法(01)脆皮蛋糕主要是由麪粉、雞蛋、糖、水、蛋糕油、泡打粉爲主要原料烤制而成。(02)無鋁泡打粉又叫蛋糕無鋁膨鬆劑,有高效無鋁泡打粉和雙效無鋁泡打粉兩...
-
恐龍水果拼盤怎麼拼
小編今天教你們恐龍水果拼盤怎麼拼,解決你在生活中遇到的小問題,提升你的手工藝,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)首先將各種水果清洗乾淨。(02)香瓜對半切開,用挖勺器挖出球形。(03)櫻桃對半切開,去梗去籽。(04)火龍果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...