怎樣煎餈粑?
正月是吃餈粑的季節,雖然餈粑也可以叫做年糕。不過也許大家很多人都喜歡吃這個,但是稍微不慎就容易把餈粑弄的很油膩,小編這次給大家推薦的方法,很簡單實用,吃了也不會油膩哦。味道挺好的。
操作方法
(01)準備半塊餈粑,餈粑不能放太久,一週左右就要吃掉啦。不過一次也不要弄太多,半塊足夠。
(02)準備少量的白糖,如果喜歡甜的話,可以多加一些,然後加入開水調開備用。
(03)鍋裏倒入少量食用油,開小火,然後把餈粑掰開一塊塊的,放入鍋內。
(04)煎餈粑記得一定要小火,而且記得兩面煎。煎到差不多軟軟黏黏的時候就可以加入備好的糖水了。
(05)這個時候火開大一些,讓餈粑煮的軟糯一些。
(06)這個時候也可以用鍋鏟把餈粑弄成更小塊,就會更入味,太大塊實在太油膩了哦。
(07)煮上兩三分鐘,不要把糖水煮幹了,就可以盛起來了。甜甜軟軟糯糯的,味道不錯。
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