油炸香蕉的家常做法
現在,有很多小吃都以水果爲主要材料來進行烹飪,味道非常可口。今天小編就向大家介紹一道以香蕉爲主要材料的小吃,名字叫做油炸香蕉,這道小吃酥軟可口,甜而不膩,歡迎大家一起學習製作啊。
工具/材料
主要材料:香蕉4根、雞蛋2個
輔助材料:澱粉20g、麪包糠20g、番茄醬10g
操作方法
取4根新鮮的大香蕉,將香蕉皮去掉,備用。
將準備好的兩個雞蛋打入碗中,用筷子將蛋液攪勻。
將去皮的香蕉放入蛋液碗中,是香蕉表面沾勻雞蛋液。
將沾好蛋液的香蕉放入澱粉中,使香蕉表面均勻的覆上一層澱粉。
將裹好澱粉的香蕉再次放入雞蛋液中,使香蕉表面再次沾上蛋液。
將再次沾好蛋液的香蕉放入麪包糠中,使表面蘸上面包糠,並將麪包糠壓實。
在鍋中加入植物油燒熱,油溫七成熱時,將裹好酥皮的香蕉放入油鍋中炸制。
等香蕉炸至表面金黃,浮於油麪時撈出即可。
最後,將香蕉擺盤,把準備好的番茄醬塗抹在香蕉上,這道小吃就完成了!
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