怎麼做西瓜醬

醬的種類有很多，口味也有各式各樣的，今天我們來介紹一下西瓜醬的做法。

操作方法

（01）首先取適量的黃豆洗淨後，用清水進行泡發，泡發後放入鍋中煮熟備用

（02）然後用溼的棉布把煮好的黃豆包起來放在陽臺避光處儲存，大概三天左右直至表面發黴

（03）然後把黃豆用手搓一下，搓去表面的黴灰，然後倒入適量涼開水進行攪拌均勻

（04）取適量的西瓜先切成片狀，再切成小塊備用

（05）然後把西瓜塊倒入黃豆中，加入適量的鹽

（06）把黃豆，鹽，西瓜塊攪拌均勻，鹽可以適量多放些的

（07）最後密封罐口把西瓜醬放置在陽臺曬上半個月左右，直至有醬香味出來就可以吃了，拌麪，拌飯都是不錯的選擇