炸糯米球怎麼炸得空心
糯米球軟軟糯糯,香噴噴的,是許多人的早餐最愛吃的食物之一。今天小編帶大家看看怎樣將糯米球炸呈空心狀。
操作方法
在糯米球中加入適量的豬油,白糖,然後攪拌均勻。
再加入適量的清水,攪拌成絮狀,最後用手將其揉成麪糰兒。
取下一點點麪糰兒,將起揉成球狀,如下圖所示。
鍋中加入香油適量,慢火煮至七八分熱,然後加入糯米球,幾秒鐘後,用筷子或者漏勺不停的翻轉,使糯米球受熱均勻。
當兩面都炸制呈金黃色時,關火,將糯米球舀起,最好用吸油紙吸乾一下表面的油分。到此,糯米球就做好了。
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