大閘蟹怎麼吃之十個步驟教你吃螃蟹
又到一年吃蟹季節,一大波螃蟹正在向你靠攏,螃蟹雖然好吃可是你知道怎樣吃螃蟹嗎?現在就教你如何吃吧...
操作方法
(01)用左手的食指和中指卡住螃蟹身體的兩邊,然後用右手將螃蟹的撬開,扯下來。
(02)還是用左手的食指和中指卡住螃蟹兩邊,然後右手拿剪刀將依次將螃蟹的8只腳和2個蟹鉗剪下來。然後將螃蟹在盤子裏放涼後肉和螃蟹殼自然而然的就分開了蟹,這樣不僅能夠吃到完整美味的蟹肉,而且還不燙口。
(03)放涼了後,就可以將蟹殼完美的揭下來了。
(04)將蟹肉與配好的料汁(姜醋汁)蘸着吃味道更美味,注意蟹嘴的下方是有一個三角錐形的部位,那裏是蟹胃,是不可以食用的。
(05)不僅蟹胃不能食用,而且在蟹身中間有一個呈六角形的片狀物的蟹心也是不能食用的,因爲蟹心大寒,吃了對身體不好。
(06)右手用剪刀將多餘的蟹嘴和蟹肺剪掉,蟹肺就在蟹身兩邊呈眉毛狀的部位,剪完之後剩下來的蟹肉可以放心的吃掉了。
(07)用小勺舀點料汁淋在蟹身上或者自己蘸着吃都可以,把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨後,再將蟹身分成兩半。
(08)分成兩半後再將蟹身上的肉拆出吃掉,如果蟹殼吃乾淨了,那麼蟹殼會呈半透明狀。
(09)如果嫌麻煩,也可以用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一節蟹腳尖可充當工具,這樣就不用前面那麼麻煩了,而且方便簡單。
(10)還可以用蟹腳尖粗的那一頭將蟹腿前段的肉頂出來。蟹鉗,則用剪子將兩邊剪開,在將蟹腳掰開就可以吃到蟹肉了。
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