手工自制瑪格麗特餅乾三種口味一次就能搞定酥脆好吃直掉渣

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瑪格麗特的曲奇餅乾，它口感酥脆可口，除了原味外，還有抹茶和可可味可選。不僅口感出衆，而且外包裝精美，作爲禮物送給別人也非常有面子！

一、三色瑪格麗特餅乾材料
1. 所需材料：黃油150克、糖粉80克、鹽1.5克、熟蛋黃3個
2. 原味：低筋蛋糕粉50克、玉米澱粉50克
3. 抹茶味：低筋蛋糕粉50克、玉米澱粉45克、抹茶粉5克
4. 可可味：低筋蛋糕粉50克、玉米澱粉40克、可可粉10克

二、製作步驟：
1.先將雞蛋煮熟，將蛋黃過篩備用。
2.將黃油軟化至手指可以輕鬆戳入的狀態，加入糖粉拌勻，避免打發時黃油飛濺。
3.用打蛋器中速將黃油打發至蓬鬆發白的狀態。
4.加入蛋黃拌勻，繼續打發，使蛋黃和黃油完全融合。
5.將打發好的黃油分成三等份，其中一份加入低筋蛋糕粉和玉米澱粉製作原味麪糰，另一份加入低筋蛋糕粉、玉米澱粉和抹茶粉製作抹茶味麪糰，最後一份加入低筋蛋糕粉、玉米澱粉和可可粉製作可可味麪糰。
6.分別攪拌均勻，揉成麪糰，這樣就得到了三種不同顏色的麪糰。
7.取約8克重的麪糰，搓成小圓球，每種口味可以分成22-24個小麪糰。
8.將小圓球排放在烤盤內，用大拇指按壓，使其自然裂開。
9.按照相同步驟製作抹茶味和可可味的餅乾。
10.預熱烤箱至150度，將烤盤放入中層烤約20分鐘。
11.取出烤好的餅乾，放在烤網上自然冷卻，然後放入密封盒中儲存。
一次製作三種口味，製作出顏值高又美味的瑪格麗特餅乾，快來嘗試吧！