黃浦江蛋糕做法
材料:
(01)蛋糕本身(洗澡水):蛋糕粉、好時巧克力、奇巧巧克力棒、奶油、花生醬、香草精、糖
(02)蛋糕邊緣:巧克力
(03)豬材料:粉紅色的奶油軟糖、白色的奶油軟糖
製作步驟:
(01)1.利用模具烤制一個普通蛋糕。
(02)2.用平底鍋,中火,加熱巧克力,加熱過程中加入奶油,控制溫度,直到邊緣也被加熱,注意不要煮沸。離火,進行攪拌,均勻後冷卻。
(03)4.利用打漿機將花生醬和牛油混合,均勻後加入香草精繼續攪拌,攪拌過程中可以根據自己口味加糖。
(04)5.將紅白奶油軟糖加熱混合,可以利用手頭的牙籤或是水果刀設計出豬的形狀,這塊可以自由發揮,考驗我們手工課成績的時候了!
組裝:
(01)蛋糕邊緣用巧克力圍起來並用細帶固定,第一層“注入”調製好的花生醬,第2層加入融化的巧克力以及做好的“二師兄”們,冷卻即可。
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