簡單製作蛋黃溶豆方法，日常家庭版蛋黃顆粒小餅

蛋黃溶豆口感酥脆，奶香濃郁，是小孩子們非常喜歡的一款小零食，讓我們來一起看看怎麼做吧。

操作方法

（01）將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，我們只需要蛋黃。

（02）將蛋黃放入一個大碗中，按照個人口味放一些白砂糖，滴幾滴檸檬汁，然後用電動打蛋器打發，一直打發至濃稠發白，畫8字不會輕易消失。

（03）加入奶粉，快速翻拌，速度要快，且一定要翻拌或劃十字拌，防止消泡。

（04）拌好之後把糊糊裝進裱花袋，裱花袋開口，在烘焙紙上擠上一個一個小圓坨坨。

（05）預熱烤箱，然後放入烤箱 100℃，上下火，12-15分鐘，烤好即可。